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Ogni anno, il IBM presenta un elenco con 5 innovazioni tecnologiche previsto per i prossimi 5 anni, denominato “5 in 5” (“5 in 5”, in libera traduzione). Queste innovazioni non servono solo come previsioni, ma principalmente come sfida per le aziende e le industrie del settore per avere una base su come lavorare il loro futuro e il futuro della tecnologia.
Nell'elenco di quest'anno, è possibile notare che il clou principale è l'ecosistema alimentare. Le soluzioni proposte e le innovazioni presentate mirano a garantire un minore spreco di risorse, cibo e una maggiore sicurezza contro batteri e vermi in generale.
5 innovazioni IBM per migliorare l'efficacia della sicurezza alimentare

Jeff Welser, Vice Presidente e Direttore dell'Istituto di Ricerca di IBM, ha affermato che il fatto di aver scelto di spostare l'attenzione dai 5 su 5 a un particolare tipo di settore rappresenta un ruolo in evoluzione della tecnologia dell'informazione per gli anni a venire. Al giorno d'oggi, è necessario pensare a questi problemi in modo più olistico, guardando oltre alcuni sistemi e principalmente ecosistemi. In questo modo è possibile arrivare a soluzioni che possano essere sentite dalla popolazione in generale.
Una delle grandi sfide di questa decisione è che le soluzioni prevedono partnership con una varietà di professionisti, industrie, aziende e principalmente il pubblico in generale. Ma alla fine, questioni come il cambiamento climatico e la sicurezza alimentare diventano più complesse di qualsiasi altro tipo di follow-up. E quindi, nemmeno IBM, che ha già un'enorme e potente storia di ricerca, può fare tutto da sola.
1 – Gemelli digitali
La prima previsione è che nel 2024 alcuni oggetti reali potrebbero avere dei “gemelli digitali”, ovvero una loro simulazione digitale, che può essere liberamente manipolata senza dover necessariamente toccare l'oggetto reale. In questo caso, l'attenzione si concentra su questo accadere nel senso della creazione gemelli digitali di terreni agricoli, attività e risorse. I gemelli vengono creati attraverso una varietà di sensori posizionati su questi terreni e informazioni meteorologiche per crearli. una simulazione digitale molto accurata dell'oggetto in questione.

In pratica è come se potessero prendere un terreno reale e farne una copia esatta al computer.
In questo modo, produttori, fornitori di attrezzature, distributori di cibo, dipartimenti agricoli e sanitari, banche e qualsiasi tipo di organizzazione umanitaria potranno accedere a questo gemello digitale e apportarvi modifiche per vedere come influenzeranno queste terre nella pratica o addirittura addirittura prepararsi per eventi futuri utilizzando i dati meteorologici ed essere in grado di vedere in anticipo come influenzeranno i luoghi reali attraverso la simulazione digitale. È una soluzione più rapida e semplice per aumentare i raccolti e la sicurezza alimentare, e tutto a un costo molto meno impattante e relativamente modesto per l'ambiente.
2 – Diminuzione della quantità di spazzatura
La seconda soluzione ha a che fare con l'uso della tecnologia Blockchain (noto anche come "protocollo di sicurezza") per garantire che le persone abbiano più cibo nei loro piatti e evitare gli sprechi. questa tecnologia Blockchain è una sorta di registro generale, ma in cui i dati sono divisi tra diversi computer, il che li rende più sicuri. Pertanto, se ci fosse un problema, come un lotto di cibo adulterato, verrebbe immediatamente identificato perché finirebbe per influenzare l'intera catena dei dati.
L'obiettivo qui è che sia in grado di monitorare il cibo dalla sua raccolta fino a quando non raggiunge la casa del consumatore e quindi essere in grado di sapere nel tempo cosa vuole quel consumatore e come bilanciare le quantità di ciascun alimento.
Pertanto, ogni partecipante a questo ecosistema alimentare avrà un controllo molto maggiore sulla propria attività, che si tratti di semina, raccolta, ordinazione o distribuzione.

Questo sarà anche molto buono in termini di aumentare la resa del raccolto per gli agricoltori, oltre a garantire che questi alimenti arrivino più freschi per i consumatori. La società ha affermato che entro la fine di questo secolo la popolazione sulla Terra sarà aumentata 45%, mentre la terra arabile crescerà solo 20%, il che rende ancora più importante questa preoccupazione di rendere più efficiente l'ecosistema alimentare.
3 – Mappatura genetica dei microbi
I microbi costituiscono una delle minacce più preoccupanti per i lavoratori del settore alimentare, portando contaminazioni nelle fattorie, nelle fabbriche e nei negozi di alimentari. La previsione in questo caso è che presto saremo in grado di realizzare il mappatura genetica di questi microbi e quindi, prima, capire quali sono sani e quali portano questa contaminazione.

Questa nuova tecnica consentirà agli scienziati di analizzare in modo efficace e completo la composizione genetica degli organismi e ci insegnerà molto sulla sicurezza di ciò che consumiamo e su come aumentarla. Questa previsione ha molto a che fare con la prossima, perché conoscendo questo materiale genetico, questa conoscenza può essere utilizzata come dati per tecnologie che li identificano più facilmente.
4 – Identificare i batteri tramite smartphone
Una delle previsioni più interessanti è che i ricercatori saranno in grado di creare sensori portatili di intelligenza artificiale negli smartphone che sono capaci di rilevare i batteri, identificarli e segnalare se sono pericolosi o meno. In questo modo le persone potranno scansionare il cibo sulla loro tavola e scoprire in pochi secondi se c'è qualcosa che potrebbe essere contaminato o meno.

A IBM prevede inoltre l'utilizzo di un vasto database sul genoma microbico esistente come base per questa analisi e che tenderà solo ad aumentarne le informazioni. Questo salto è molto rilevante, dal momento che questo tipo di test attualmente richiede giorni, e in questo caso basterebbero solo pochi secondi e utilizzando un dispositivo sempre a portata di mano.
5 – Creare nuova plastica dai rifiuti
L'ultima previsione della lista ha a che fare con il riciclo della plastica di tipo poliestere. Predice che innovazioni come VolCat per quello. Questa tecnologia chiamata VolCat permette che, attraverso un processo chimico, alcune materie plastiche come il poliestere possano essere digerite e trasformato in una sostanza in grado di alimentare le macchine per la produzione di materie plastiche creare nuovi prodotti.

È praticamente un modo per rinnovare sempre il materiale in riciclo e, naturalmente, ridurre notevolmente l'impatto ambientale negativo che questo rifiuto provoca attualmente.
Per saperne di più sulle 5 innovazioni tecnologiche previste da IBM basta accedere al sito 5 in 5 su questo link.
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