10 cibi velenosi che probabilmente mangi ogni giorno

Così come non è tutto oro ciò che luccica, così non tutto ciò che in natura sembra succoso è effettivamente commestibile. Attualmente, la scienza conosce un ampio elenco di cibo velenoso e sappiamo già che dovremmo evitarli o consumarli con cautela. Tuttavia, continuiamo ad ingerirne giornalmente alcuni senza forse immaginare che contengano sostanze velenose.

Come evitare i cibi velenosi

Il fatto è che la differenza tra un veleno e qualcosa di non velenoso è, molto semplicemente, la dose. Per quanto tu mangi alcuni cibi velenosi ogni giorno, potrebbero non essere in dosi significative per causare avvelenamento. Anche così, è bene tenere gli occhi aperti per non esagerare quando si mangia.

Il consiglio è consumare sempre con moderazione ed essere consapevoli di ciò che si consuma. Se sei esperto di cucine diverse e ti piace provare tutto ciò che vedi davanti, prova a conoscere gli ingredienti prima di ingerire, sapere quali quantità sono accettabili e l'origine del prodotto. Per aiutare, controlla l'elenco qui sotto. cibo velenoso che devi consumare con cautela.

Patata

Quasi tutti amano le patate (fritte, arrosto, bollite, schiacciate, gratinate, ripiene, ecc.). Tuttavia, quello che quasi nessuno sa è che ha una grande quantità di glicoalcaloidi, che sono tossici, nelle sue foglie. Anche se nessuno mangia le foglie di patata, queste sostanze possono entrare nella verdura.

La buona notizia è che è facile capire quando è pieno di glicoalcaloidi o meno. Hai presente quando vai a comprare la patata e vedi delle verdure nel mezzo? Non sono verdi perché non sono “maturati”, ma a causa dei glicoalcaloidi. Basta essere intelligenti quando acquisti e puoi continuare a consumare tranquillamente questo meraviglioso tubero.

Pomodoro

Come la patata, questo frutto (sì, il pomodoro è un frutto) molto comune nelle insalate brasiliane ha molti glicoalcaloidi nel gambo e nelle foglie. Sebbene non sia usuale ingerire queste parti nel cibo, sono spesso usate come condimenti.

Noci brasiliane

chi è un fan di Dr. House ho già imparato quella lezione nell'episodio 4×06. In questo episodio epico, il medico più burbero della televisione aiuta i potenti CIA con un caso riservato ed è proprio questa segretezza che impedisce ad House di scoprire in pochi minuti il ​​problema dell'individuo.

Attenzione: questo paragrafo contiene spoiler, passa al successivo se non hai visto questo episodio. Quando la luce si accende nella testa di House e capisce cosa sta succedendo, scopre che il paziente era in Brasile (non in Bolivia) e soffriva di avvelenamento per aver mangiato troppe noci del Brasile. L'episodio ha anche una scena con Hugh Laurie che cerca di pronunciarlo in portoghese.

Il problema è che le noci del Brasile contengono selenio e, in dosi elevate, provocano reazioni avverse (selenosi). Il selenio è un minerale essenziale per il corpo umano, quindi non è necessario eliminare le noci del Brasile dalla dieta. Il consumo occasionale o piccolo non provoca alcun danno, il problema è il frequente consumo esagerato.

Anacardi

Se stai andando fuori di testa pensando che la regola per le noci del Brasile vada bene per gli anacardi, puoi stare tranquillo e continuare a mangiare questa meraviglia senza sensi di colpa. Il problema con gli anacardi è quando sono crudi o poco cotti. In tal caso contiene urushiol, una sostanza che può essere letale. Se è tostato, puoi consumarlo normalmente.

Manioca

Molto comune in Brasile, la manioca può essere tossica. Infatti c'è chi dice che manioca e manioca sono sinonimi di manioca e c'è chi dice che la manioca è velenosa, mentre gli altri due no. Proprio come il biscotto o il cracker, il nome dipende da te. Esiste un tipo di manioca, noto come manioca brava, che può essere consumato solo dopo essere stato lavorato.

Se lavorate male, le foglie e le radici della manioca contengono acido cianidrico, una sostanza tossica che verrà trattata molte volte in questo elenco. Questa sostanza può portare alla morte in poche ore, a seconda della quantità ingerita.

mela

La mela è un frutto molto apprezzato. Tuttavia, può nascondere un veleno: nei suoi semi c'è dell'acido cianidrico. Ma calmati, qualche seme non ti ucciderà, puoi stare tranquillo e continuare a mangiare questo frutto. Avresti bisogno di un gran numero di mele per essere veramente malato.

Mandorle

Le mandorle amare, sebbene non così comuni, non possono essere consumate in eccesso. Contengono una sostanza già nota a chiunque sia un fan dei gialli di Agatha Christie: il cianuro (chiamato in passato cianuro).

Ciò che può rassicurarti è il fatto che le mandorle amare vengono lavorate per rimuovere il veleno prima di essere immesse al consumo (quindi non acquistare da luoghi inaffidabili). È interessante notare che, anche così, alcuni paesi hanno vietato la vendita di queste mandorle.

Noce moscata

La noce moscata è una spezia molto comune e ha molti benefici per la salute. Tuttavia, devi stare attento con le quantità. Con 2 grammi inizi già a sentirti un po' arioso, come se avessi consumato anfetamine; l'ingestione di 10 grammi può già portare ad allucinazioni e una noce moscata intera può portare alla morte.

Funghi

Sebbene rappresentino una vita extra (il melù) o altri vantaggi in Super Mario, i funghi nella vita reale possono avere un grande effetto negativo. Certo, alcuni possono essere consumati senza problemi, ma ci sono quelli che sono allucinogeni e tossici.

Per differenziare bisogna stare attenti e se non si sa da dove provenga è bene evitare. È un'abitudine comune andare alla ricerca di funghi in alcuni paesi. Tuttavia, poiché l'identificazione è difficile, se sei un laico o uno studente inesperto, l'ideale è continuare a fare la spesa al supermercato.

ciliegia

La “ciliegina sulla torta” di questo testo è, appunto, la ciliegina. I semi di ciliegia contengono il nostro già noto acido cianidrico, quindi fai attenzione quando consumi il frutto. La parte buona della storia è che le ciliegie che consumiamo nella maggior parte delle torte non sono vere ciliegie, sono palline di chayote nel ribes (frustranti, ma più sicure).

Ora, sii furbo quando mangi e ricordati di non andare in giro a mangiare tutto quello che ti mettono davanti, facendo attenzione ai cibi velenosi. Vale la pena chiedere in anticipo e fare quella rapida ricerca per assicurarsi che sia sicuro, poiché gli effetti collaterali in questo elenco vanno oltre un semplice mal di pancia.

Fonti: Killer; Super interessante.